Azeitonas têm denominação de origem
Assim como os vinhos, é cada vez mais comum encontrar azeites com denominação de origem em função do tipo da azeitona usada para a extração do óleo. A azeitona pode caracterizar um azeite mais aromático, mais ácido ou mais amargo. O blend de vários tipos de azeitona também pode equilibrar estas características. Confira as variedades [...]
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